Pudim de Padaria

Ingredientes:

01 xícara de açúcar

06 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo

03 ovos

½ litro de leite

Caramelo

01 xícara de açúcar.

Modo de Preparo:

Caramelizar uma forma para pudim com 01 xícara de açúcar. Bater no liquidificador, açúcar, farinha de trigo, ovos e leite. Colocar na forma caramelizada. Assar no forno em banho-maria por aproximadamente 01 hora. Desenformar frio e servir gelado.

          

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Pudim de Leite Diferente

Ingredientes:

04 ovos

02 latas de leite condensado

01 lata de creme de leite sem o soro

01 lata de leite fervido (utilize a medida do creme de leite).

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador. Coloque na forma de pudim caramelizada com calda de açúcar e leve ao forno em banho-maria de 40 minutos a 01 hora, conforme for o seu fogão. Teste com o palito, se sair limpo, estará pronto. Deixe enfriar e leve a geladeira por 04 horas. Desenforme e sirva gelado.


Fonte:http://www.showdereceitas.com/

          

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Bolo-Pudim de Pêssego

Ingredientes:

CARAMELO

200 g de açúcar

01 lata de pêssego em calda

BOLO

03 ovos

175 g de açúcar

0 8 c. (de sopa) de calda de pêssego

150 g de farinha com fermento

PUDIM

01 lata de leite condensado

03 ovos

03 dl de leite

Hortelã.

Modo de Preparo:

01 Coloque o açúcar numa frigideira e leve a lume brando até atingir ponto de caramelo claro. Verta numa forma redonda, com 24 centímetros de diâmetro, caramelizando o interior de modo uniforme. Escorra o pêssego e reserve a calda. Corte a fruta em pedacinhos e disponha-os na forma.

02 Para o bolo: Bata bem os ovos com o açúcar, até dobrar de volume. Junte a calda de pêssego e bata mais um pouco, até ficar tudo bem misturado. Peneire a farinha e envolva delicadamente. Deite na forma.

03 Faça o pudim: Junte o leite condensado e os ovos numa tigela. Acrescente o leite e mexa bem. Verta na forma. Leve ao forno, em banho-maria, a 180º C, por 50 minutos. No final, verifique se está cozido e retire. Deixe arrefecer e desenforme. Decore com hortelã e sirva.

Alternativa:Confeccione esta receita com ananás em calda.

          Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

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Pudim de Tapioca

Ingredientes:

200 ml de leite de coco

01 xícara (chá) de tapioca quebrada

01 colher (sopa) de manteiga

04 ovos

01 lata ou 01 caixinha de leite condensado

01 ½ xícaras (chá) de leite.

Modo de Preparo:

1- Em um recipiente aqueça o leite e o leite de coco e deixe a tapioca de molho nesta mistura por cerca de 1 hora. Coloque no liquidificador a manteiga, os ovos, o leite condensado e misture com a tapioca reservada.

2- Despeje na forma caramelada e leve ao forno médio (180ºC) em banho-maria por cerca de 1 hora. Desenforme e leve para gelar.

Fonte: http://www.showdereceitas.com/

          

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Bolo Gelado de Coco

Ingredientes:

04 ovos

03 ½xícaras de farinha de trigo

02 ½ xícaras de açúcar

01 ½ xícara de leite

01 ½ colher de sopa de fermento químico em pó

*Calda

01 lata de leite condensado

01 a mesma medida da lata de leite integral

01 vidro de leite de coco pequeno

*Cobertura

02 claras de ovo

04 colheres de sopa de açúcar

Essência de baunilha a gosto

Coco ralado a gosto.

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno em 180 graus. Separe as gemas das claras dos 04 ovos e reserve. Bata as claras em neve até obter picos firmes, acrescente delicadamente o açúcar, as gemas, o trigo aos poucos, o leite e por último o fermento. Misture bem. Unte uma forma com margarina e um pouco de farinha, despeje a mistura da massa e coloque para assar por aproximadamente 40 minutos em forno médio.

*Calda:

Junte todos os ingredientes da calda no liquidificador, bata por 2 minutos e despeje por todo o bolo depois de assado.

*Cobertura:

Para a cobertura, bata as claras em neve  com o açúcar e a baunilha, até obter picos firmes, Quando estiver com uma boa consistência, espalhe por cima do bolo por inteiro, fazendo movimentos leves para cobrir toda a massa. Por fim, salpique com coco ralado e leve à geladeira até a hora de servir. Mantenha-o sempre na geladeira para ficar geladinho e úmido.

Fonte:  http://www.showdereceitas.com/

          

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Bolo de Trufa de Laranja e Sorvete de Chocolate

Receita de Dirce Bernardes - Mogi Guaçu SP.
Ingredientes:

. 02 litros de sorvete de chocolate

. 500 g de chocolate branco picado

. ½ xícara (chá) de suco de laranja

. 01 colher (sopa) de raspas de casca de laranja

. 01 lata de creme de leite

Modo de Preparo:

1. Em banho-maria, derreta o chocolate branco com o suco de laranja e o creme de leite, misturando até incorporar todos os ingredientes.

2. Retire do fogo, acrescente as raspas de laranja e deixe esfriar.

3. Retire o sorvete do freezer 10 minutos antes de moldar o bolo.

4. Em uma forma para bolo com furo central, coloque metade do sorvete e pressione com uma colher.

5. Despeje o creme de laranja e por cima o restante do sorvete, também pressionando com a colher para moldar na forma.

6. Leve ao freezer por 6 horas ou até endurecer. Na hora de servir, desenforme e decore a gosto.

Dica: use o sabor de sorvete de sua preferência.

          

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Trufas Rápidas

Ingredientes:

01 lata de Moça Docinho Brigadeiro

04 colheres (sopa) de Chocolate em Pó 
02 colheres (sopa) de rum

02 tabletes de NESTLÉ CLASSIC® Meio Amargo

Chocolate em Pó para polvilhar(Use um de boa qualidade).

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture o leite condensado Docinho Brigadeiro com o Chocolate em Pó e o Rum e reserve na geladeira por cerca de 1 hora. Retire da geladeira, faça bolinhas e coloque em uma forma forrada com papel de alumínio e volte à geladeira. Faça a tempero do Chocolate. Retire as trufas da geladeira e banhe no Chocolate. Volte à geladeira para secar. Passe pelo Chocolate em Pó  e sirva depois de frio.

Rendimento: 35 unidades.

Fonte:       www.nestle.com.br

 

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