Ingredientes:
Para o bolo:
½ lata de leite condensado
03 colheres de sopa de açúcar
100 grs. de margarina
03 gemas peneiradas e 3 claras em neve
½ xícaras de fubá
01 xícara de farinha de trigo
01 colher de fermento em pó
Para o Pudim:
02 latas de milho (uma lata com o líquido da conserva e a
outra sem o líquido)
01 lata de leite condensado
01 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
03 ovos
Modo de Preparo:
Bolo:
Bata em uma batedeira o açúcar, a
manteiga e as gemas até a mistura ficar quase branca e dobrar de volume.
Adicione o leite condensado e o fubá e continue a bater por 03 a 05 minutos.
Fora da batedeira, acrescente a
farinha de trigo o fermento em pó e as claras em neve misturando delicadamente.
Reserve.
Pudim:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador.
Montagem:
Despeje em uma forma de pudim
caramelizada a massa do bolo e sobre ela, coloque delicadamente o pudim.
Para o Caramelo:
½ xícara de açúcar + 03 colheres de
sopa de água, mexer e levar ao fogo (não mexa mais) até o ponto de calda, ou
seja, o açúcar atingir a cor caramelo, Ok.
Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente
40 minutos. Deixe esfriar para desenformar e servir.
