Ingredientes:
05 xícaras (chá) de açúcar
500 gr. de amendoim cru
01 copo (grande) de leite
01 colher (sopa) de margarina culinária
01 lata de leite condensado
Modo de Preparo:
Colocar em panela de fundo
grosso, 03 xícaras (chá) de açúcar e 500gr. de amendoim cru, para caramelizar.
Quando estiver dourado, acrescentar 01 copo grande de leite, 01 colher (sopa) bem
cheia de margarina culinária, 01 lata de leite condensado e mais 02 xícaras (chá)
de açúcar. Baixar o fogo e mexer até derreter o açúcar caramelado e começar a
ferver. Aumentar o fogo e mexer até aparecer o fundo da panela. Tirar do fogo e
bater até começar a perder o brilho. Colocar o doce em tabuleiro untado e
cortar em quadradinhos depois que estiver morno.
Obs... Quanto mais bate o doce, mais macio fica. O rendimento
é muito bom.
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