É um bolo de milho fofinho e molhadinho, bem fácil de fazer.
Ingredientes
2 latas de leite condensado
2 latas de milho cozido
6 ovos
200 gr de côco ralado (de preferência flocado)
2 colheres de sopa rasa de fermento em pó.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do côco ralado, até o milho ficar bem triturado.
Acrescente o côco e bata bem.
Despeje a massa num tabuleiro untado e esfarinhado.
Leve ao forno pré-aquecido (+/- 200ºC)
Demora em torno de 30 minutos.
O bolo está pronto, quando estiver dourado por cima.
