Bolo Pudim de
Laranja
Ingredientes
do Pudim
01 lata de
leite condensado Mococa
200 ml de suco
de laranja
Massa
03 unidades de
ovo
3/4 xícara
(chá) de açúcar
3/4 xícara
(chá) de suco de laranja
1/2 xícara
(chá) de óleo de soja Sadia
01 3/4 xícaras
(chá) de farinha de trigo
01 colher
(sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo do Pudim
Bata todos os
ingredientes no liquidificador e despeje na fôrma refratária de anel caramelizada.
Reserve.
Massa
Bata as claras
em neve firme e vá juntando os demais ingredientes. Fora da batedeira,
acrescente o fermento em pó, misturando bem. Despeje esta massa sobre a massa
de pudim reservada. Aumente a altura da fôrma com uma tira de papel-manteiga de
5cm, colocada em toda a volta. Leve ao microondas por 12 minutos na potência
média alta (70%) e mais 2 a 3 minutos na potência alta. Aguarde 15 minutos e
desenforme.
Observação:
fôrma caramelizada: 07 colheres (sopa) de açúcar e 07 colheres (sopa) de água.
Coloque na fôrma refratária de anel e leve ao microondas por 7 a 9 minutos.
Espalhe o caramelo, aguarde esfriar e sirva.
