Pipoca Banhada ao Chocolate

Ingredientes:

01 pacote de pipoca para micro-ondas

300 g de açúcar refinado

100 ml de água

500 g de chocolate ao leite.

Modo de Preparo:

Estoure a pipoca seguindo instruções da embalagem. Reserve. Em uma panela coloque o açúcar e a água no fogo Deixe chegar a ponto de caramelo, desligue o fogo. Misture as pipocas no caramelo ainda quente até que todas estejam carameladas. Reserve. Derreta o chocolate em banho Maria e passe em superfície fria para temperar. Quebre a pipoca em pedaços médios e banhe-as no chocolate.

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Pudim de liquidificador II

Ingredientes:

01 xícara (chá) de açúcar

 04 ovos

01 vidro de leite de coco

01 lata de leite condensado

¾ de xícara (chá) de leite

02 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparo:

Com o açúcar, caramelize uma fôrma para pudim.

No liquidificador, bata os ovos, o leite de coco, o leite condensado e o queijo. Despeje na fôrma preparada em banho-maria, no forno preaquecido, por aproximadamente 40 minutos. Deixe esfriar e leve à geladeira por 30 minutos antes de desenformar.

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Doce de Leite Talhado

Ingredientes:

02 litros de leite

02 xícaras de açúcar

01 limão Cravo a gosto.

Modo de Preparo:

Coloque o leite em uma panela grande juntamente com o suco do limão, aguarde aproximadamente 15 minutos até o leite talhar. Adicione o açúcar e mexa até perceber que dissolveu bem, acrescente os cravos e leve ao fogo médio até ferver mexendo de vez em quando. Abaixe o fogo e continue mexendo de vez em quando você perceberá que o leite começará a evaporar. É bom ter cuidado para não transbordar quando levantar fervura. É preciso ter muita paciência, pois leva de 02 a 03 horas até realmente começar a aparecer os grumosinhos. Espere escurecer um pouco. Tire do fogo e espere esfriar. Fica ótimo para servir gelado.

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Bolacha de Nata

Ingredientes:

01 xícara de nata

01 pitada de sal

02 ovos

06 colheres (sopa) de açúcar

01 colher (sopa) de fermento em pó

04 xícaras de trigo.

Modo de Preparo:

Faça uma massa com todos os ingredientes. Unte a forma com óleo, a massa corte em pedaços pequenos, asse ate dourar (é rapidinho).Sirva quente ou frio.

          

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Rosquinhas de Leite Condensado da Roça

Ingredientes

04 ovos

01 lata de leite condensado

01 pitada de sal

01 colher de fermento em pó

Farinha de trigo até o ponto de enrolar.

Modo de Preparo:

Juntar em uma tigela o leite condensado, os ovos inteiros e o sal. Acrescentar a farinha de trigo, até o ponto de enrolar, e por último, colocar o fermento em pó. Enrolar no formato de rosquinha e fritar em óleo quente. Depois de secar em papel toalha, incrementar com glacê ou açúcar de confeitar.

          

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Biscoitinhos de Polvilho a Moda Caipira

Ingredientes:

½ xícara (chá) de Leite Líquido

01 xícara (chá) de óleo

01 ovo

01 xícara de água quente

02 colheres de queijo parmesão (sopa)

500 g de polvilho azedo

Sal

Modo de Preparo:

Coloque todos os ingredientes em uma bacia, menos os ovos e misture até que se forme uma massa bem homogênea. Depois acrescente o ovo e misture. Coloque essa massa em um saco de confeitar, corte o bico e de forme ao biscoito em uma travessa untada com óleo. Coloque em forno médio e quente para assar até que eles estejam bem firmes. Sirva. Ingredientes para uma receita uma receita, para duas receitas,basta dobrar a quantia de ingredientes.

                     

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Feijão Tropeiro Mineiro

Ingredientes:

½ xícara de farinha de mandioca

04 colheres (sopa) de óleo

½ colher (sopa) de tempero mineiro

100 gramas de toucinho defumado em pedacinhos

01 quilo de feijão

01 cebola grande picada

05 ovos

Cheiro-verde (cebolinha verde e salsa picadas).

Modo de Preparo:

Cozinhe o feijão, retirando do fogo antes que o grão se desmanche. Peneirar para escorrer. Numa panela, colocar duas colheres de sopa de óleo e fritar ligeiramente o toucinho; acrescentar o tempero e a cebola, mexendo sempre. Reservar. No restante do óleo, frite os ovos, mexendo rapidamente. Juntá-los ao feijão e ao cheiro-verde. Por último, pôr a farinha de mandioca e o toucinho e misturar. Sirva em seguida.

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