Bolo Pudim de Milho Verde

Ingredientes:

Pudim:

02 latas de milho verde

½ lata de leite condensado

½ medida da lata de leite comum

02 ovos

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador até ficar cremoso e reserve.

Para o Caramelo:

02 xícaras de chá de açúcar cristal

Modo de Preparo

Leve ao fogo o açúcar até caramelizar, mas não deixe queimar.

Para o Bolo:

¼ de xícara de chá de açúcar

100g de manteiga ou margarina

05 ovos

01 xícara de chá de fubá de milho

½ lata de leite condensado

½ xícara de chá de farinha de trigo

01 colher de sobremesa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata o açúcar com a manteiga e as gemas até obter um creme leve e fofo. Junte o fubá e o leite condensado. Misture levemente a farinha de trigo peneirada com o fermento, junte as claras em neve firme e mexa delicadamente. Despeje a massa na forma caramelizada e sobre ela o pudim reservado. Asse em forno pré-aquecido a 200º por aproximadamente 1 hora, desinforme ainda quente, mas sirva gelado.

              Imprimir esta página

Pudim de Milho e Coco

Ingredientes:

01 caixa de preparo de Pudim de Leite

02 xícaras (chá) de leite integral

03 ovos

01 lata de milho sem a água

Meio pacote de coco ralado fresco.

Modo de Preparo:

Coloquem no liquidificador todos os ingredientes e bata em velocidade média até formar uma mistura homogênea. Faça uma calda de caramelo, conforme seu costume para pudins.  Coloque a calda de caramelo em uma forma para pudim (com furo no meio). Despeje o pudim na forma e leve para assar em banho-maria por 01 hora 40 minutos. Se você gosta do pudim mais molinho, tire um pouco antes, se gostar mais durinho deixe mais tempo. - Leve para gelar e desenforme no momento de servir gelado.

              Imprimir esta página

Massa de Pizza

Ingredientes:

03 tabletes de Fermento biológico para pães

01 Quilo de Farinha de Trigo

100 gramas de margarina Cremosa

03 xícaras de chá de Leite morno

02 Ovos

01 colher de sopa de Azeite de oliva

½ colher de sopa de Sal

Molho de tomate a gosto.

Modo de Preparo:

Em uma vasilha grande, coloque 01 xícara (chá) de leite morno e dissolva o fermento. Acrescente 01 xícara (chá) de farinha de trigo e misture bem até obter uma massa mole, mas homogênea. Deixe descansar por 15 minutos em um local aquecido.  Adicione o restante dos ingredientes e mexa até a massa ficar macia. Divida em 06 partes iguais e mantenha em local aquecido por mais 30 minutos, ou até dobrar de volume. Pré-aqueça o forno em temperatura média (200 ºC). Com ajuda de um rolo, abra cada parte de massa em um disco de aproximadamente 25 cm de diâmetro.  Em uma forma redonda, acomode 01 disco de massa, espalhe um pouco de molho de tomate sobre toda a superfície e leve para assar por aproximadamente 20 minutos. Retire do forno e recheie cada disco com os ingredientes de sua preferência. Asse por mais 15 minutos e sirva em seguida.

              Imprimir esta página

Molho Madeira Caseiro

Ingredientes:

Molho inglês

½ copo americano de Vinho Madeira

03 colheres (sopa) de trigo

01 cebola ralada

01 colher (sopa) de margarina

Tempero caseiro
Água

Alho

Sal

Mostarda

Caldo de frango

150 g de champignon.

Modo de Preparo:

Em uma panela aqueça um pouquinho de óleo e cozinhe a carne até dourar completamente. Retire a carne e na panela coloque a margarina com a cebola, deixe dourar e acrescente a farinha de trigo para torrar, após acrescente água para dissolver, junte o molho inglês, a mostarda, caldo de frango em pó ou em cubo, o champignon, deixe ferver por no máximo dois minutos. Acrescente o Vinho madeira aos poucos e com o fogo baixo. Aumente o fogo no máximo e  deixe ferver por uns 05 minutos. Desligue o fogo e imediatamente coloque o molho sobre a carne. Sirva com arroz e Batata Palha. Fica delicioso bem quente!  Testado e aprovado.

              Imprimir esta página

Molho de Pão de Alho para Churrasco

ingredientes:

Sal e temperos a gosto

01 pitada de orégano desidratado

500 ml óleo de soja

06 ovos de galinha

03 dentes de alho

Cerca de 20 pães de sal

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador os 03 dentes de alho descascados e picados com os 06 ovos inteiros e um pouco do óleo, bata por uns 02 minutos. Adicione os temperos e a pitada do orégano, bata novamente e adicione aos poucos o resto do óleo, até dar ponto de creme. Corte os pães na transversal, olhe bem com o molho e asse na churrasqueira, vire de vez enquanto até dourar. Ótimo como tira gosto para cerveja ou cachaça, além de ser muito mais barato que carne.

              Imprimir esta página

Pizza de Frigideira Rápida

Ingredientes:

01 xícara de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó

01 colher (sopa) de óleo

02 dedos de leite

01 Pitada de sal.

Modo de Preparo:

Misturar tudo e levar á frigideira. Grelhar dos dois lados. Com a massa ainda na frigideira, colocar o recheio e deixar até o queijo derreter. Agora é só se deliciar!

              Imprimir esta página

Pavê de Maracujá Super Fácil

Ingredientes:

08 maracujás (sendo que dois e para á cobertura)

01 lata de creme de leite sem o soro

01 lata de leite condensado

01 pacote de biscoito maizena

01 pacote de flan de baunilha (sendo que irá usa só á metade dele).

Modo de Preparo:

No liquidificador coloque os 06 maracujás com 05 colheres de sopa de água e bata por uns 10 segundos, coe o suco dos maracujás, novamente no liquidificador coloque a lata de leite condensado e o creme de leite e o suco e bata. Num refratário adicione um pouco de mousse de maracujá e por cima o biscoito e depois o mousse e vá fazendo camadas e reserve.

Cobertura:

Numa panela coloque o flan com 06 colheres de sopa de água, leve ao fogo baixo mexendo sempre, quando estiver quase levantando fervura retire do fogo e adicione os maracujás com sementes e tudo. e coloque em cima do pavê e ponha para gelar por 02 horas na geladeira

Obs. se você prefere também pode por Chantilly como cobertura que fica muito bom.

              Imprimir esta página