Torta de Tangerina

Ingredientes

02 pacotes de biscoito tipo maisena triturado

04 colheres (sopa) de manteiga

Recheio

01 lata de leite condensado

01 xícara (chá) de suco concentrado de tangerina

01 lata de creme de leite

01 envelope de gelatina sem sabor

03 colheres (sopa) de água

½ xícara (chá) de mel

Gomos de tangerina para decorar.

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture bem os ingredientes da massa e com ela forre o fundo de uma fôrma de fundo removível redonda. No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de tangerina, o creme de leite e a gelatina hidratada na água e dissolvida em banho-maria. Coloque sobre a massa na fôrma, leve à geladeira por 3 horas e decore com gomos de tangerina e mel.

Dica: Sobre os gomos de tangerina, jogue um pouco de calda de tangerina ou laranja.

Tempo 01 hora (+3 h de geladeira)-Rendimento    6 Porções-Dificuldade   Fácil.

          

             Imprimir esta Página

Molho Vinagrete para Churrasco

Tempo - 15 min (+30 min de descanso) - Rendimento - 10 Porções - Dificuldade - Fácil

Ingredientes

02 cebolas médias picadas

05 tomates picados

01 pimentão verde picado

½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

Sal e pimenta-do-reino a gosto

01 xícara (chá) de azeite

½ xícara (chá) de vinagre

½ xícara (chá) de água

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture bem todos os ingredientes e deixe descansar por 30 minutos antes de servir.

          

             Imprimir esta Página

Doce de Bananinha Cristalizado

Ingredientes:

24 Bananas-nanicas maduras

01 kg de açúcar cristal

01 xícara (chá) de suco de limão

01 colher (sopa) de manteiga

Açúcar cristal a gosto.

Modo de Preparo:

Amasse as bananas com um garfo ou bata no processador até obter uma pasta. Coloque em uma panela e, adicione o açúcar e misture bem com uma colher de pau de preferencia. Acrescente o suco de limão, a manteiga e leve ao fogo baixo por 02 horas, mexendo sempre. Despeje em uma forma de 30 cm x 22 cm e deixe descansar por 24 horas. Corte em quadradinho ou filetinhos compridos ou no formato que desejar e passe no açúcar cristal. Sirva em seguida.

          

             Imprimir esta Página

Três Temperos Indispensáveis na Cozinha

Receitas do blog

PIMENTA DEDO DE MOÇA.

Ingredientes:

400 g de alho descascado

250 g de sal (eu uso o light)

06 pimentas Dedo de Moça sem Sementes

Modo de Preparo:

Coloque no processador de alimentos o alho e as pimentas, ligue o aparelho.

Deixe só até ficar tudo finamente triturado.  Se for possível, use o modo "pulsar".

Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura-se bater.

RENDIMENTO: Aproximadamente 700 g de tempero pronto.

TEMPERO COM ALHO E SAL.

Ingredientes:

400 g de alho descascado

250 g de sal (eu uso o light)

Modo de Preparo:

Coloque no processador de alimentos o alho e ligue o aparelho.

Deixe só até ficar tudo finamente triturado.  Se for possível, use o modo “pulsar”.

Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura - sem bater.

RENDIMENTO: 650 gramas.

TEMPERO COM CHEIRO VERDE.

Ingredientes:

400 g de alho descascado

250 g de sal (eu uso o light)

01 maço de cheiros verde picado grosseiramente

01 cebola grande cortada em quatro

Modo de Preparo:

Coloque no processador de alimentos o alho, a cebola e o cheiro verde, ligue o aparelho. Deixe só até ficar tudo finamente triturado. Se for possível, use o modo "pulsar". Passe para uma tigela e junte o sal. Mexa devagar homogeneizando a mistura-se bater.

RENDIMENTO: 750 g de tempero pronto.


*** Dica:
 Nunca se esqueça de tomar algumas precauções básica que são:
Esterilizar as vazilhas onde vai armazenar os temperos depois de prontos,observar o prazo de validade e os que não usam sal,conserve em geladeira porque produtos naturais se decompõe rapidamente!

          

           Imprimir esta Página

Suco de Limão com Gengibre para Emagrecer

Ingredientes:

½ limão

300 ml de água

01 colher (sopa) de gengibre em pedaços ou ralado

Gelo a gosto

Folhas de hortelã.

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coe se preferir. Coloque as folhas de hortelã para dar mais gostinho e aroma. Sirva logo em seguida. Para emagrecer com a ajuda do limão e gengibre procure associar a bebida à uma alimentação bem balanceada. A bebida deve ser tomada antes das refeições pelo menos duas vezes ao dia, para melhores resultados.

Recomendo que não haja abuso.

          

             Imprimir esta Página

Nhoque Recheado

Ingredientes:

Massa:

01 kg de mandioquinha cozida e espremida

01 ovo

01 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

01 tablete de Caldo de Galinha

Recheio:

01 colher (sopa) de óleo

½ cebola ralada

300 g de peito de frango cozido desfiado sem sal

01 tablete de caldo de galinha

500 ml de molho de tomate de sua preferência

Queijo parmesão ralado para polvilhar.

Modo de Preparo:

Massa:

Em uma tigela, junte a mandioquinha com o ovo levemente batido, o queijo parmesão ralado e o caldo de galinha. Misture bem até ficar uma massa uniforme.

Recheio:

Em uma panela, aqueça o óleo refogue a cebola. Junte o frango desfiado e o caldo de galinha. Cozinhe por cerca de 2 minutos e deixe esfriar.  Modele pequenas porções da massa, abra e recheie com o frango. Feche a massa, dando o formato de bolinha. Faça isso com o restante da massa. Distribua em um refratário grande, cubra com o molho de tomate e polvilhe o queijo ralado. Leve ao forno médio (180°C), por cerca de 10 minutos, para gratinar.

          

             Imprimir esta Página

Omelete Simples

Ingredientes:

06 ovos inteiros

01 tomate sem sementes picado

01 cebola média picada

Cebolinhas fatiadas a gosto

Sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Preparo:

Em um recipiente quebrar os ovos, adicionar todos os demais ingredientes e bater bem. Numa frigideira grande aquecer ½ colher de sopa de óleo, despejar a mistura e diminuir o fogo no mínimo. Quando a base estiver firme e dourada, enrolar em forma de rocambole, espalhar a parte crua no espaço vazio, e continuar o processo.

          

             Imprimir esta Página