Rosquinha Doce Fácil

Ingredientes:

03 xícaras de açúcar

03 colheres de sopa de margarina

01 Kg de farinha e trigo

01 xícara de chá de leite

03 ovos

01 colher de sopa de fermento em pó

Essência de baunilha

Óleo para fritar

Canela a gosto.

Modo de Preparo:

Bata os ovos com o açúcar e a margarina. Junte o leite o fermento a essência e por último a farinha de trigo. Modele a massa em rolinhos de espessura de um dedo e vá moldando no formato de rosquinhas. Frite em óleo quente e coloque sobre papel absorvente. No final retire o papel e polvilhe açúcar com canela e sirva.

          

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Cookie Americano Perfeito

Ingredientes:

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

¾ xícara de açúcar

½ xícara de açúcar mascavo

01 ovo

01 ¾ xícara de farinha de trigo

01 colher (chá) de fermento em pó

300 g de chocolate meio amargo picado

01 colher (chá) de essência de baunilha

Para fazer os cookies de chocolate acrescentar ¼ xícara de chocolate em pó.

Modo de Preparo:

Misturar a manteiga, açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha e chocolate em pó (se for fazer cookies com base de chocolate). Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e ir misturando bem. Pode ser na mão ou na batedeira planetária. Por último adicionar o fermento e misturar só para incorporá-lo à massa. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado. Formar bolinhas pequenas e assar em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno a 250°. As bolinhas podem ser pequenas, pois os cookies se espalham no forno. O tempo de forno depende e tem que cuidar para não queimar embaixo

          

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Pudim de Cupuaçu

Ingredientes:

Para a Calda.

½ xícara (chá) de açúcar 

Para o Pudim.

04 ovos

03 colheres (sopa) de açúcar

½ xícara (chá) de aveia em flocos finos 100 g de polpa congelada de cupuaçu

02 colheres (sopa) de margarina light sem sal.

Modo de Preparo:

Para a Calda.

1. Despeje o açúcar em uma panela de alumínio de fundo largo e derreta-o em fogo bem baixo, até que adquira uma cor dourada clara.

2. Adicione então 01 xícara (chá) de água, aumente o fogo e espere formar uma calda homogênea e levemente espessa (ponto de fio fino).

3. Despeje-a em uma fôrma para pudim com cerca de 16 cm de diâmetro ou, se preferir, em forminhas individuais e reserve.

Para o Pudim.

1. Bata todos os ingredientes no copo do liquidificador até obter uma massa homogênea e, depois, despeje-a na fôrma ou nas forminhas com a calda.

2. Cubra bem com papel-alumínio e asse em banho-maria em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 50 minutos.

3. Retire do forno e espere amornar, para depois desenformar.

4. Mantenha na geladeira até o momento de servir.

Rendimento: 04 porções

Tempo de preparo: 70 minutos / 400 kcal cada porção.



Fonte:   http://dietaja.uol.com.br/pudim-de-cupuacu/

          
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Pêra Caramelizada Com Sorvete de Creme

Ingredientes:

04 peras

01 xícara (chá) de açúcar

01 pau de canela

02 cravos

01 xícara (chá) de água

08 bolas de sorvete de creme.

Modo de Preparo:

Descasque as peras, corte-as ao meio e retire o miolo. Em uma frigideira grande, junte o açúcar, a canela e os cravos. Leve ao fogo e mexa até derreter e começar a formar o caramelo. Adicione a água e deixe ferver, espere desmanchar os pedaços. Coloque as peras na calda e, sem mexer, deixe cozinhar por 03 minutos. Vire-as e cozinhe por mais 03 minutos ou até ficarem macias. Disponha as peras em pratos e cubra-as com a calda. Complete com as bolas de sorvete. Guardar em geladeira.Sirva sempre gelado.

          

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Torta de Maça Fácil

Ingredientes

Massa:

100g de manteiga em temperatura ambiente

02 gemas

04 colheres (sopa) de açúcar cristal ou refinado

02 xícaras de farinha de trigo (aproximadamente)

Creme:

500 ml de leite

01 lata de leite condensado

02 colheres de sopa de amido de milho

Gotas de essência de baunilha

Cobertura:

03 maçãs sem casca cortadas em fatias finas

02 xícaras de água

01 xícara de açúcar

01 caixa de gelatina de abacaxi.

Modo de Preparo:

Massa:

Misture a manteiga, as gemas e o açúcar. Junte a farinha aos poucos, até formar uma massa que não grude nas mãos. Forre com a massa uma forma de torta redonda untada levemente com manteiga e fure toda a superfície com um garfo e leve ao forno pré-aquecido em temperatura médio-baixa para a massa dourar, aproximadamente 15 minutos.

Creme:

Leve todos os ingredientes ao fogo Mexendo até engrossar

Cobertura:

Numa panela, coloque a água e o açúcar e leve ao fogo. Ao ferver, junte as fatias de maçãs para cozinhar levemente sem deixar desmanchar, apenas uns 02 minutos. Retire as maçãs com uma escumadeira e acrescente a gelatina à água que sobrou na panela, mexendo bem. Deixe esfriar. Leve à geladeira por 10 minutos.

Montagem:

Coloque o creme frio sobre a massa assada. Decore com a maçã. Espalhe a gelatina. Leve para a geladeira. Sirva gelado

        



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Bolo de fubá com Banana

Ingredientes:

01 xícara chá de fubá

01 xicara chá de farinha de trigo

01 xícara e ½ de chá de açúcar

03 ovos

01 xícara chá de leite

½ xícara chá de óleo

01 colher sopa de pó Royal

03 bananas nanicas cortadas no sentido comprimento e passadas no açúcar e canela.

Modo de Preparo:

Bata as claras em neves e reserve. No liquidificador, coloque as gemas, o leite e o óleo, e bata por uns 02 minutos. Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos, e vá misturando os ingredientes batido aos poucos. Coloque o pó Royal, e mexa bem. Acrescente as claras. Coloque em uma forma de sua preferência, untada e enfarinhada, coloque as bananas com muito cuidado para não afundar. Leve para assar em forno médio por 30 minutos. Retire do forno e com o bolo ainda quente, salpique açúcar e canela. O bolo fica muito fofinho e uma delícia.

          

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Banana à Milanesa Fácil

Ingredientes:

06 bananas-nanicas

01 xícara (chá) de farinha de trigo

02 xícaras (chá) de farinha de rosca

02 ovos

½ litro de óleo de canola.

Modo de Preparo:

Coloque o óleo numa panela grande e leve ao fogo para aquecer. Quebre os ovos num prato fundo e bata ligeiramente com um garfo. Coloque a farinha de trigo num prato raso e a farinha de rosca em outro. Descasque as bananas. Coloque as bananas no prato com a farinha de trigo. Elas devem ficar totalmente envoltas por farinha. Bata ligeiramente as bananas contra as mãos, retirando o excesso de farinha. Retire as bananas do prato de farinha de trigo e coloque-as (uma por uma) no prato com o ovo batido. Mergulhe-as bem no ovo. Escorra bem o excesso de ovo e transfira uma banana por vez para o prato com a farinha de rosca. Envolva muito bem todas as bananas com essa farinha. Quando o óleo estiver bem quente, coloque duas bananas por vez para fritar. Deixe fritar até que fiquem douradas. Em seguida, retire-as do óleo com uma escumadeira e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha. Sirva bem quente.

          

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