Bolo Rápido de Banana

Ingredientes:

06 ovos

01 xícara de óleo

02 xícaras de açúcar

04 Bananas nanicas em rodelas

02 e ½ xícaras de farinha

01 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:

Bater 06 claras em neve e reservar. Bater 06 gemas com 02 xícaras de açúcar e 01 xícara de óleo até ficar esbranquiçado. Acrescentar as bananas e ir batendo até desmanchar, acrescentar a farinha, bater um pouco e acrescentar delicadamente o fermento. Assar em assadeira retangular grande por + ou - uns 30 a 40 minutos. Cobrir com um brigadeiro mole, feito com 1 lata de leite condensado, 01 colher de margarina.

          

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Bolo de Fubá com Goiabada

Ingredientes:

01½ xícara (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de óleo de soja

01 xícara (chá) de leite de coco

01 pacote de goiabada cortado em quadradinhos

01½ xícara (chá) de fubá

03 ovos

01 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada

01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador menos a goiabada, bata até que se forme uma mistura bem homogênea. Unte uma forma de coco no meio, coloque a metade da massa, espalhe a goiabada e coloque o restante da massa por cima. Leve para assar em forno bem quente até que esteja bem douradinho.

Fonte: http://www.receitadevovo.com.br/  

          

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Compota de Pêssego

Ingredientes:

Pêssegos e Açúcar que baste...

Modo de Preparo:

Retirar os pelos com uma fervura no sal amoníaco.

Levar ao fogo em tacho de cobre, açúcar, canela em pedaços e cravos.

Deixar a calda engrossar um pouco. Servir frio ou gelado.

          
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Pão de Batata com Mozzarella

Receita enviada por: Victor Silva-  Bragança Paulista -SP

Ingredientes:

01 Kg de farinha de trigo

01 ovo                 

300 gramas de batata cozida e espremida

½ copo de óleo de milho

02 colheres de sopa de açúcar

01 colher de sopa de sal

01 ½ colher de sopa de fermento biológico seco (03 tabletes do fresco)

300 gramas de mozzarella ralada

Água morna

Modo de Preparo:

Misture o fermento, ½ xícara de farinha, o açúcar e um pouco de água morna e faça uma papinha e aguarde 05 minutos. Após esse tempo misture o restante (reserve um pouco da mozzarella para polvilhar por cima), sove muito bem e vá colocando a água aos poucos até que a massa fique lisinha e bem homogênea você sabe o ponto quando não ficar nada grudado nas mãos ou no recipiente. Deixe a massa crescer por 45 minutos em local longe do vento, por exemplo, dentro do forno desligado. Depois de crescida a massa, modele bolinhas do tamanho aproximado de um limão graúdo e arrume em forma untada um perto do outro, deixando um espacinho de mais ou menos 01 cm entre eles. Tire uma bolinha da massa, coloque num copo de água e assim que ela subir pincele com gema e polvilhe com o restante da mozzarella. Coloque para assar em forno médio alto até dourarem. Eu “não pré-aqueci o forno antes de assar”.

          

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Suco para Desinchar (Emagrecer)

Ingredientes:
01 Maça
02 Fatias de Abacaxi
02 fatias de gengibre
02 Limões Taiti (Suco)
06 folhas de Hortelã
200 ml. de Água.

Mode de Preparo:
Bata tudo no liquidificador e beba sem peneirar.

          
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Torta de Fubá Fácil

Ingredientes:

03 ovos

03 xícaras (chá) de açúcar refinado

03 colheres (sopa) de margarina

04 xícaras (chá) de leite

02 colheres (sopa) de farinha de trigo

01½ xícara (chá) de fubá

100g de queijo parmesão ralado

01 pitada se sal

01 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Bata tudo no liquidificador sendo o fermento em pó por ultimo. Asse normalmente.

Nota: Com 50g de queijo ralado já fica muito bom. Caso queira variar um pouco pode usar coco ralado, em vez do queijo ou os dois juntos, exe. 50g de queijo e 50g de coco.

          
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Cuscuz Salgado a Paulista

Ingredientes:
Para cada ½ k de farinha de milhos flocada 1 ½ de água
02 colheres de sopa de óleo
02 dentes de alho picados
02 latas de sardinha com molho ou ½ k de camarão pequenos sem casca
01 lata de milho 
01 lata de ervilha
01 vidro de palmito (preferencialmente de pupunha e picado)½ xícara de azeitonas picadas½ xícara de salsinha picada
01 pimenta dedo de moça (para decorar)
sal a gosto
05 ovos cozidos - 03 picados e 02 cortados em rodelas para enfeitar.

Modo de Preparo:

Separe um pouco de cada um dos ingrediente (sardinha ou camarão, milho, ervilha, palmito, azeitona e a pimenta dedo de moça e 2 ovos cozidos em rodelas, para decorar a forma). Decore uma forma de buraco no meio grande harmoniosamente nas paredes laterais e no fundo da forma e reserve. Doure o alho no óleo em uma panela bem grande, adicione todo o restante dos ingrediente, os 3 ovos picados e refogue um pouco. Em seguida, coloque a água e salgue a gosto. Quando a água estiver para ferver - não deixe ferver - adicione a farinha de milho flocada aos poucos e vá mexendo para não empelotar. Vá mexendo enquanto cozinha a farinha (Tem que ter muita força no braço) até que comece a desgrudar do fundo da panela. Coloque a "massa" na forma delicadamente para que a decoração não sair do local. Vá fazendo pressão com as costas de uma colher ou mesmo com a mão umedecendo com água para não grudar. Leva à geladeira para gelar, desenforme e sirva.

O B S E R V A Ç Ã O:
Apesar de decorado com tomate nesta foto, não utilize este ingrediente, bem como cebola pois, ambos azedam facilmente!..A não ser se for consumir no mesmo dia.

 
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