PUDIM DE PÃO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

Pudim

½ litro de leite

03 ovos

01 pãozinho francês com casca picado

01 lata de leite condensado

Calda

01 xícara de açúcar.

 Modo de Preparo:

Caramelizar o açúcar na própria forma para pudim .

Bater no liquidificador:pãozinho picado,leite,ovos,leite condensado.

Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria no forno por aproximadamente 01 hora.

Desenformar frio,levar para gelar.

          
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Tempero Caseiro Fácil

Receita do Blogue

Ingredientes:

02 kg de cebola

06 cabeças de alho

01 copo de óleo

01 colher de sal

½ maço de salsas.

Modo de Preparo:

Descasque tudo e bata no liquidificador

Coloque em vidros e leve à geladeira

A duração é longa e não estraga.

Dicas: Pegue o alho, solte os dentes e coloque em uma travessa com água até cobrir o alho, descasque no outro dia, fica mais fácil de descascar o alho e não queima a mão. Este tempero é muito gostoso, não precisa todos os dias descascar cebola e alho é só pegar com uma colher e fazer a comida que desejar. Serve para arroz, feijão, carnes, peixes para tudo. Quando chegar do trabalho o seu tempo vai ser mais conservado e não vai ficar cheirando tempero. Colocar pouco nas comidas. Faz mais ou menos 05 vidros, não estraga.

NOTA:Serve para todos os tipos de comida.

          

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Bolo dois brigadeiros

INGREDIENTES:

Bolo Branco Chiffon: 

08 gemas

¾ xícara (chá) de óleo

01 xícara (chá) de água

01 colher (sobremesa) de essência de baunilha

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

02 ½ xícaras (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de amido de milho

01 colher (sobremesa) de fermento em pó

08 claras.

Bolo Chiffon de Chocolate:

07 colheres (sopa) de farinha de trigo

04 colheres (sopa) de açúcar

01 colher (chá) de fermento em pó

Pitada de sal

01 ½ colher (sopa) de cacau em pó

¾ xícara (chá) de óleo

04 gemas

½ xícara (chá) de água

05 claras

03 colheres (sopa) de açúcar

Brigadeiro Branco:

 1 lata de leite condensado

01 colher (sopa) de manteiga

01 colher (chá) de essência de baunilha

01 caixinha de creme de leite

Brigadeiro de chocolate: 1 lata de leite condensado

01 colher (sopa) de manteiga

01 colher (sopa) de cacau em pó

01 caixinha de creme de leite.

MODO DE PREPARO:

Chiffon branco:

Bater as claras em neve com metade do açúcar, reserve.

Bater as gemas com a água e o óleo até espumar, reserve.

Junte o restante de todos os secos e peneire sobre a mistura de gemas já batida e por ultimo incorpore as claras em neve.

Leve em forno 180 graus pré aquecido para assar. (50 min. Aproximadamente). Assar em duas assadeira de 25cm.

Chiffon de chocolate:

Misture os 5 primeiros ingredientes e peneire.

Na batedeira misture as gemas, água e óleo e bater até espumar.

Junte os secos e misture delicadamente.

Prepare um merengue com as claras e o açúcar.

Misture o merengue na massa de chocolate, delicadamente.

Assar em forno 190ºC/ 200ºC.

Brigadeiro branco:

Levar ao fogo todos os ingredientes exceto a baunilha.

Mexer até engrossar.

Retire do fogo e acrescente a baunilha.

Deixe esfriar para usar.

Brigadeiro de chocolate: 

Levar ao fogo todos os ingredientes.

Mexer até engrossar.

Retire do fogo e deixe esfriar para usar.

Montagem:

Cortar os bolos em camadas.

Intercalar os recheios branco e escuro montando novamente o bolo intercalando as massas também.

Decorar com granulados e bolinhas crocantes.

FONTE:http://www.receitasnota10.com/bolo-dois-brigadeiros/

          
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PUDIM DE PÃO COM LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

Pudim

½ litro de leite

03 ovos

01 pãozinho francês com casca picado

01 lata de leite condensado

Calda

01 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Caramelizar o açúcar na própria forma para pudim.

Bater no liquidificador:

Pãozinho picado, leite, ovos, leite condensado.

Despejar na forma caramelizada e assar em banho-maria no forno por aproximadamente 1 hora.

Desenformar frio, levar para gelar.

          

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Brigadeirão branco com calda de morango

Conteúdo ANAMARIA-Foto: Ormuzd Alves

Preparo: Rápido (até 30 minutos) - Rendimento: 12 porções

Dificuldade: Fácil - Calorias: 387 por porção

Ingredientes:

. 200g de chocolate branco picado

. 04 ovos

. 01 lata de leite condensado

. 01 lata de creme de leite

. Margarina para untar.

Calda:

. 300g de morangos picados

. 01 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Derreta o chocolate em banho-maria. No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Misture o chocolate derretido. Despeje em uma forma para pudim, untada com a margarina. Leve ao forno preaquecido a 220º e cozinhe em banho-maria durante 01 hora e 20 minutos. Deixe esfriar e desenforme. Calda: Em uma panela, misture o morango com o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer, deixe cozinhar até dar ponto de calda. Deixe esfriar e despeje sobre o brigadeiro.

Dica: Para melhor desenformar o pudim, unte a forma com margarina e polvilhe açúcar.

          
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PÃO DE MEL TENTAÇÃO

Receita Enviada por: Rita Lopes-Jundiaí SP

Ingredientes:

. 01 litro de leite

. 01 kg de açúcar mascavo

. 02 xícaras (chá) de mel

. 01 kg de farinha de trigo

. 02 colheres (café) de canela em pó

. 02 colheres (café) de cravo em pó

. 02 colheres (sopa) cheias de fermento em pó

. 08 ovos

. 01 colher (sopa) de essência de mel

. 01 colher (sopa) de essência de baunilha

. 03 latas de leite condensado cozido

. 800g de chocolate picado.

Modo de preparo:

1. Leve ao fogo ½ litro de leite, o açúcar mascavo e o mel até dissolver por completo.

2. À parte, numa vasilha grande, coloque a farinha, a canela, o cravo em pó e o fermento. Misture bem e reserve.

3. Bata no liquidificador os ovos com o ½ litro de leite restante e acrescente as essências. Misture com a 1ª parte líquida já dissolvida e ainda quente e mexa bem.

4. Despeje todo o líquido sobre a farinha, mexa delicadamente e leve para assar em assadeira retangular grande.

5. Depois de assado, corte no formato desejado.

6. Recheie com leite condensado cozido e banhe no chocolate derretido.

Dica: Varie o recheio usando geleia de damasco ou Brigadeiro.

          

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Cupcake de Ganache com Limão Siciliano

Utensílios Necessários:

Panela, tigela, assadeira, forno preaquecido, 02 bowls médios,

01 mixer  de mão, 02 espátulas, 01 fouet (batedor de mão)

Forminhas para cupcakes, Wrappers para cupcake a sua escolha

02 assadeiras para cupcakes, 01 colher média, 03 sacos de confeitar, 02 bicos de confeitar, 01 panela pequena, 02 unidades de acetato para a decoração, 01 pincel pequeno.

Ingredientes:

Massa.

225g de farinha de trigo

160g de açúcar refinado

120 g de manteiga integral sem sal derretida

120 ml de leite integral

01 ovo

10g de fermento em pó químico

01 colher de café de baunilha.

Ganache.

400g de chocolate meio amargo

250 ml de leite integral

100g de manteiga sem sal derretida.

Recheio.

01 lata de leite condensado

01 unidade de limão siciliano

50g de manteiga sem sal. 

Decoração.

200g de chocolate meio amargo temperado

Brilho dourado comestível em pó.

Modo de Preparo:

Preparo da massa:

 No bowl, adicione o ovo, o açúcar, a manteiga e o leite e misture bem com o batedor de mão.

Em seguida, adicione a farinha peneirada junto aos líquidos misturados anteriormente e finalize com o fermento.

Coloque as forminhas para cupcake dentro da assadeira e complete com a massa até a metade de cada forminha.

Leve para assar em forno pré-aquecido a 180ºC por 15 a 20 minutos.

Preparo da Ganache:
 Pique o chocolate e coloque em uma tigela, aqueça o leite com a manteiga até ficar morno, adicione na tigela com o chocolate e deixe derreter. Em seguida, com a ajuda do mixer, bata até ficar liso. Leve a geladeira até ficar em consistência cremosa Recheio. Numa panela, adicione o leite condensado, com a manteiga e misture em fogo médio até um ponto antes do brigadeiro; para ficar cremoso. Deixe esfriar para rechearmos.

Decoração:
Pique o chocolate e faça o tempero correto. Coloque o chocolate temperado em um saco de confeitar e faça a decoração em cima do acetato, no formato que desejar. Leve a geladeira até firmar. Finalização Retire os cupcakes assados do forno e deixe esfriar. Faça um buraco no centro dos cupcakes para rechear. Coloque a Ganache em um saco de confeitar e faça a cobertura deles. Finalize com a decoração do chocolate temperado e pincele levemente o brilho dourado comestível por cima.

          

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