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quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Pudim de milho com calda


Ingredientes:
. 08 espigas de milho ou 06 xícaras (chá) de milho debulhado
. 01 xícara (chá) de leite
. 06 ovos
. 02 xícaras (chá) de açúcar
. ¼ de xícara (chá) de manteiga derretida

Calda:
.02 xícaras (chá) de açúcar.
.01 xícara (chá) de água

Modo de preparo:
Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata o milho com o leite até ficar homogêneo. Junte os ovos, o açúcar, a manteiga e bata mais. Coloque numa forma de 24 cm untada com manteiga e leve ao forno em banho-maria por 40 minutos ou até que, ao espetar um palito na massa, ele saia limpo, mas úmido. Retire e deixe esfriar. Leve à geladeira por 2 horas.

Calda: ponha em panela o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o açúcar dissolver. Pare de mexer e deixe ferver até obter um caramelo. Retire do fogo. Desenforme o pudim e sirva com a calda.



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Curau de milho verde


Ingredientes:
. 06 espigas de milho-verde bem frescas
. 1,5 litros de leite
. 02 colheres (sopa) de manteiga
. 01 ½ xícara (chá) de açúcar
. Canela em pó a gosto

Modo de preparo:
Corte o milho bem rente ao sabugo, com uma faca afiada e bata no liquidificador, aos poucos, com o leite. Passe por uma peneira e coloque em uma panela. Junte a manteiga e o açúcar. Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar e ficar bem cozido, perdendo o gosto de milho cru. Passe para uma tigela e polvilhe a canela em pó. Sirva morno, frio ou gelado.

Dica: Quanto mais amarelo escuro (maduro) for o milho, mais firme ficará o seu curau.



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Pamonha Salgada


Ingredientes:
01 xícara (chá) de leite
01 lata de milho verde
½ xícara (chá) de farinha de trigo
02 ovos
02 colheres (sopa) de margarina
02 colheres (sopa) de queijo ralado
01 colher (chá) de sal
½ colher (chá) de glutamato monossódico
01 colher (chá) de fermento químico em pó

Modo de Preparo:
Coloque no liquidificador o leite, o milho, os ovos, a farinha de trigo, a margarina, o queijo ralado, o sal, o glutamato monossódico, o fermento e bata por 1 minuto até ficar homogêneo. Transfira para uma fôrma redonda com furo central (22 cm de diâmetro) untada e enfarinhada e leve ao forno médio a 180° C, pré-aqueça, por 30 minutos, ou até que as bordas fiquem douradas. Desenforme e sirva em seguida.



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Receita de Pamonha doce


Foto: Pamonha quentinha, uma Delicia, quem Ama Pamonha curte..
Ingredientes:
12 espigas de milho verde
01 xícara de açúcar
01 xícara de leite de coco

Modo de preparo:
Retire todas as palhas das espigas de milho, guardando as mais bonitas para embrulhar a massa da pamonha depois. Rale o milho verde e coloque-o no liquidificado junto com o açúcar e o leite de coco até que fique uma mistura homogênea. Depois coloque um pouco desta massa nas palhas de milho e embrulhe-a bem; depois as amarre com um barbante. Cozinhe os pacotes de massa em água fervente durante 01 hora, tirando-as e escoando-as bem. Depois você pode comer sua pamonha doce fria ou quente, segundo o que você preferir.



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Bolo de Milho - Minero


Ingredientes:
06 espigas de milho (pode optar por uma lata se preferir)
03 ovos
01 lata de leite condensado
100 gramas de coco ralado
01 colher (sopa) de manteiga
01 colher (sopa) de fermento

Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por, aproximadamente,04 minutos.
Coloque a mistura em uma forma, untada com um pouco de farinha, de bolo inglês.
Asse em forno médio pré-aquecido por 40 minutos.
Retire da forma e deixe esfriar. Sirva.
Dicas:Vale lembrar que o bolo de milho só fica cremoso se não levar farinha. Este ingrediente pode endurecê-lo. Você pode colocar uma cobertura de chocolate por cima, fica ainda melhor.



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Pudim de milho-verde


Ingredientes:
. 02 latas de milho-verde escorridas
. 03 xícaras (chá) de leite
. 02 xícaras (chá) de açúcar
. 04 ovos
. 50 g de margarina
. 02 colheres (sopa) de amido de milho

Modo de Preparo:
1. No liquidificador, bata o milho, o leite, o açúcar, os ovos, a margarina e o amido de milho.
2. Coloque essa massa em uma forma caramelizada com açúcar e asse em banho-maria no forno, preaquecido, a 200 ºC, durante 1 hora.
3. Deixe esfriar e desenforme.
Dica: Para melhor desenformar o pudim, mergulhe-o em água quente por alguns segundos.
Sirva gelado de preferencia.



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Suco de Limão com Bicarbonato



Tomar limonada como água todos os dias, acrescentando uma colherinha de bicarbonato é melhor.
O Limão (Citrus limonun Risso, Citrus limon (L.) Burm., Citrus medica) é um produto milagroso para matar as células cancerosas. É 10.000 vezes mais forte do que a quimioterapia.
Por que isto não é divulgado?
Porque há organizações interessadas em encontrar uma versão sintética que lhes permita obter lucros fabulosos. Mas, a partir de agora você pode ajudar um amigo que precise informando-lhe que deve beber suco de limão com bicarbonato de sódio para prevenir a doença. Seu sabor é agradável. E, é claro, não produz os efeitos terríveis da quimioterapia. E se você tiver lugar plante um pé de limão no seu quintal ou jardim. Todas as partes da árvore são úteis. A próxima vez que você quiser beber um suco, peça ou faça-o de limão natural, sem conservantes.
Quantas pessoas morrem, enquanto este segredo tem sido bem guardado só para não colocar em risco as utilidades multi bilionárias de grandes corporações?
Como você bem sabe o limoeiro é uma árvore pequena e baixa.Não ocupa muito espaço. É conhecido pelo nome de limoeiro, pé de limão, lima (em alguns lugares), llimona (cat) limoiaritz (eusk).
É uma fruta cítrica que vem em diferentes formas. Sua polpa pode ser consumida diretamente ou é usada normalmente para fazer bebidas, sorvetes, doces e assim por diante.
O interesse desta planta é devido a seus fortes efeitos anti-cancerígenos. E embora lhe sejam atribuídas muitas outras propriedades, o mais interessante sobre ele é o efeito que produz sobre os cistos e tumores. Esta planta é um remédio comprovado contra o câncer e o bicarbonato vai mudar o Ph do seu organismo.
alguns dizem que é de grande utilidade em todas as formas de câncer.
É considerado também como um agente anti-microbiano de amplo espectro contra infecções bacterianas e fungos que vivem em lugares ácidos. Acrescentando bicarbonato de sódio em sua limonada você altera o Ph do seu organismo; é eficaz contra parasitas internos e vermes, regula a pressão arterial elevada e é antidepressivo,combate a tensão e os distúrbios nervosos. A fonte desta informação é fascinante:
ela vem de um dos maiores fabricantes de remédios do mundo, que afirma que depois de mais de 20
testes de laboratório realizados desde 1970, ficou provado que o extrato:
1 - Destrói as células malignas em 12 tipos de câncer,incluindo câncer de cólon, de mama, de próstata, de pulmão e do pâncreas ...
2 - Os compostos desta árvore mostraram atuar 10.000 vezes melhor, retardando o crescimento das células cancerosas do que a adriamicina, uma droga quimioterápica, normalmente utilizada no mundo.
3 - E o que é ainda mais surpreendente: este tipo de terapia, com o extrato do limão e bicarbonato, destrói apenas as células malignas do câncer e não afeta as células saudáveis.

Instituto de Ciências da Saúde, L.L.C. 819 N. Charles Street
Baltimore, MD 1201 - U.S.A


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