Batata Crocante com Macarrão Cabelo de Anjo

Ingredientes

* 08 batatas médias

* 03 ovos batidos

* 08 ninhos de macarrão cabelo de anjo

* 04 colheres (sopa) de farinha de rosca

* Sal a gosto.

Modo de Preparo:

1. Descasque e cozinhe as batatas em água com sal até ficarem bem macias. Corte-as ao meio.

2. Passe as batatas no ovo com o sal e empane na mistura de macarrão cabelo de anjo quebrado com farinha de rosca. Pressione com as mãos para o macarrão aderir bem à batata.

3. Frite em óleo quente até dourar.

4. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo. 

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Bolo de Chocolate Molhadinho

INGREDIENTES:

01 xícara (chá) de leite morno

03 ovos

04 colheres (sopa) de manteiga Mococa

02 xícaras (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de chocolate em pó

03 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento químico em pó

Cobertura:

01 lata de leite condensado Mococa

01 colher (sopa) de amido de milho

½ xícara (chá) de chocolate em pó

01 lata de leite

02 colheres (sopa) de manteiga Mococa

Quanto baste de chocolate granulado.

MODO DE PREPARO:

Massa:

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador

Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno pré-aquecido a 180ºC

Cobertura:

Dissolva o amido de milho no leite, em seguida leve todos os ingredientes, menos o chocolate granulado ao fogo.

Deixe ferver até que desgrude da panela

Depois de coberto o bolo, decore com o chocolate granulado.

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Bolo de chocolate tradicional

Ingredientes

Massa 

01 xícara (chá) de leite morno

03 unidades de ovo

04 colheres  (sopa) de margarina derretida(

02 xícaras (chá) de açúcar

01 xícara (chá) de chocolate em pó

02 xícaras (chá) de farinha de trigo

01 colher (sopa) de fermento químico em pó.

- Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma redonda, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.

Asse por cerca de 40 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura

01 xícara(s) (chá) de açúcar

03 colheres (sopa) de amido de milho

05 colheres (sopa) de chocolate em pó

01 xícara(s) (chá) de água

Sal a gosto.

03 colheres (sopa) de margarina Qualy Sadia

01 colher (chá) de essência de baunilha

- Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar em ponto de brigadeiro. Cubra o bolo em seguida.

        

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BOLO DE LARANJA DIET DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES:
01 laranja descascada.
tire o máximo de casca branca e corte em quatro partes sem sementes
3/4 de xícara (de chá) de óleo de canola (ou soja)

03 ovos grandes ou 4 médios
04 colheres (sopa) adoçante pó para forno e fogão
02 xícaras (chá ) de farinha de trigo
10 colher (sopa) de fermento em pó


MODO DE PREPARO:

Bata em liquidificador os ovos até ficarem esbranquiçados

Acrescente sempre batendo, o óleo, o adoçante e a laranja.

Bata bem (esse é o segredo). Depois coloque a farinha de trigo,

bata mais um pouco, fora do liquidificador, com colher ou fuê e por último o fermento.

Coloque em assadeira (20 x 30) ou com buraco no meio (aro 20 ou 22), untada e enfarinhada e leve ao forno (180 C), por mais ou menos 30 minutos, ou até dourar.

Depois de assado, jogue um copo de suco de laranja adoçado com duas

colheres (sopa) de adoçante e 

deixe o bolo no forno até esfriar e absorver o suco.

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BOLO PUDIM DE LARANJA

INGREDIENTES:

Pudim

01 lata de leite condensado

01 xícara (chá) suco de laranja

04 ovos

Calda

02 xícaras (chá) açúcar

½ xícara água

Bolo

02 xícaras (chá) farinha de trigo

01 xícara (chá) açúcar

01 xícara (chá) suco de laranja

04 ovos (claras em neve)

01 colher (sopa) fermento em pó

Preparo:

Calda

Em uma forma de bolo com furo no meio (aro 30) se não tiver faça em forma redonda aro 25 a 30 (porque o bolo vai crescer, e o pudim esta junto), coloque o açúcar e a água mexa com a colher deixe ferver até dar o ponto de caramelo.

Pudim

No liquidificador coloque o leite condensado, suco de laranja e os ovos deixe bater (reserve)

Bolo

Bater as claras em neve (reserve)

Em uma tigela coloque a farinha, Açúcar, suco de laranja, gemas (batidas), o fermento misture tudo Acrescente as claras em neve e mexa até que fique uma massa homogênea.

Montagem

Na forma coloque primeiro a massa do bolo, e por cima, coloque o pudim as colheradas delicadamente. Leve ao forno (180 C) por 1 hora em banho Maria.


       

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Pavê de pêssego com gelatina

Ingredientes:

Para o creme 

01 lata de leite condensado

01 lata de leite comum

03 gemas

02 colheres de sopa de amido de milho

01 colher de chá de essência de baunilha

Outros ingredientes

01 lata de pêssego escorrido e picado (reservar a calda )

01 caixinha de gelatina sabor pêssego ou abacaxi

200 g de bolacha maisena ou champagne

Para a cobertura 

03 claras

03 colheres de sopa de açúcar

01 lata de creme de leite sem soro

Modo de preparo: 

Levar ao fogo o leite condensado, o leite comum, as gemas e o amido de milho.

 Deixar até engrossar mexendo sempre

 Retirar,acrescentar a essência de baunilha

 Colocar em um refratário e reservar

 Fazer a gelatina com 01 xícara de chá de água quente e acrescentar a calda do pêssego

 Levar ao fogo as claras e o açúcar para aquecer rapidamente mexendo (encostar o dedo no fundo da panela,quando não aguentar,retirar )

 Bater em ponto de suspiro e misturar o creme de leite

Montagem

 Sobre o creme no refratário colocar as bolachas, o pêssego picado, a gelatina preparada.

 Levar a geladeira por duas horas para firmar a gelatina

 Após esse tempo colocar o suspiro e levar para gelar até o momento de servir.

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Bomba de doce de leite com chocolate

Ingredientes:

100 g de margarina

01 pitada de sal

½ colher de açúcar

01 copo de água

01 xícara de farinha de trigo

03 ovos

Modo de Preparo:

Coloque em uma panela, a água, o açúcar, o sal e a margarina até ferver.

Retire do fogo e misture a farinha de trigo de trigo, tomando o devido cuidado para não empelotar (dar bolinhas)

Tendo a mistura homogênea, leve então ao fogo até que a massa solte do fundo da panela.

Retire novamente do fogo e espere amornar para colocar os ovos (não coloque na massa quente, senão os ovos cozinham antes de misturar, ficando pedaços de ovo na massa)

Coloque a massa em um tabuleiro no formato de gotas (Carolina) ou tiras (bomba)

Não coloque muito perto

Muito importante, espere o forno esfriar para tirar o tabuleiro, pois se retirar com o forno ainda quente, elas murcham.

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