sexta-feira, 5 de fevereiro de 2016
NUNCA MAIS COLOQUE O CAROÇO DO ABACATE NO LIXO!
NUNCA MAIS COLOQUE O CAROÇO DO ABACATE NO LIXO! NEM IMAGINA
DO QUE ELE É CAPAZ!
Os segredos que esconde o caroço do abacate vão te deixar de
boca aberta certamente! Já muito se falou nos benefícios que o abacate tem para
a nossa saúde, mas, no entanto, muito pouca gente conhece o verdadeiro poder do
seu caroço.
Só para se ter uma noção, um caroço de abacate tem a
quantidade ideal de fibras que uma pessoa deve consumir diariamente. Mas não é
só isso, pois é no caroço que está concentrada a maior parte dos antioxidantes
do abacate, cerca de 70%. Hoje vais ficar a conhecer os vários benefícios que o caroço
dessa deliciosa fruta pode nos proporcionar e vais ficar a saber como os deves
utilizar.
1) Como dissemos, há uma grande concentração de
antioxidantes no caroço de abacate. Sabes qual é a vantagem disso? Os antioxidantes protegem as células sadias do organismo, combatendo os radicais
livres. O resultado disso, é a prevenção de doenças cardíacas, diminuição de
colesterol e o combate a várias outras doenças. Há no caroço uma grande
quantidade de flavonoides, uma classe muito especial de antioxidantes que,
entre outras coisas, ajuda a combater o cancro. Quem sofre com essa doença deve
investir em alimentos ricos em flavonoides, como o caroço de abacate.
2)O aparelho digestivo é composto por vários órgãos que,
quando ficam inflamados, alteram o processo de digestão. É comum, por exemplo,
o desconforto e a dificuldade de absorver nutrientes. O caroço do abacate reduz
não somente esse tipo de inflamação, mas muitas outras.
3)O caroço de abacate é ótimo para controlar a diarreia.
O caroço do abacate não só previne gripes e constipações,
como também a cura. Isso acontece porque ele tem o poder de fortalecer o
sistema imunitário.
4) Muita gente, quando está ansiosa, procura acalmar-se com
comidas calóricas. A novidade é que o caroço de abacate pode ser um ótimo
alimento para diminuir essa necessidade de comer fora de horas, e
consequentemente, ajudar a perder peso.
5) Ele também colabora bastante para manter o baixo nível de
açúcar no sangue.
COMO USAR O CAROÇO DO ABACATE:
Com uma faca, corte ao meio e ao longo do abacate, em
seguida, retire o caroço das metades do abacate. Deve guardar o caroço num saco ou num recipiente de
plástico, sempre fechado, no frigorífico. Na hora de usar, rale um pouco e
coloque no liquidificador com outros ingredientes como banana, maçã, mamão,
além de água, para fazer uma deliciosa e saudável bebida.
Outra opção é ralar sobre pratos como sopas e saladas.
FONTE:
terça-feira, 15 de dezembro de 2015
Pau-a-Pique ou João Deitado
Receita enviada por: Érica da Silva - São Caetano do Sul-SP.
Ingredientes:
02 xícaras de fubá
02 xícaras (480 ml) de água
01 xícara (200 g) de manteiga
01 xícara (240 ml) de leite
01 xícara (180 g) de açúcar
01 pitada de sal
01 colher (sopa) de erva-doce (ou cravo socado a gosto)
04 ovos
Para embrulhar:
80 retângulos de 06 por 12 cm de folhas de bananeira, passadas em água
fervente.
Modo de Preparo:
Coloque todos os
ingredientes numa panela, menos os ovos. Leve ao fogo alto e cozinhe, mexendo
sempre, até formar um angu grosso. Deixe esfriar. Junte os ovos um a um e vá
batendo até a massa ficar homogênea. No meio de cada retângulo de folha de
bananeira, coloque 01 colher (sopa) da massa e enrole no sentido do comprimento,
sem apertar. Coloque em assadeira e leve ao forno preaquecido a 180 ºC. Deixe
assar por cerca de 30 minutos ou até as folhas ficarem douradas. Tradicionalmente
são feitas em forno a lenha, mas no forno elétrico ou a gás também dão certo.
Dica: Não substituir a folha de bananeira.
Torta Pudim de Tapioca
Receita enviada por: Rita Lopes - Jundiaí-SP.
Ingredientes:
01 coco ralado
04 ovos inteiros
01 lata de leite condensado
01 lata de leite de vaca
02 colheres de manteiga
2, 5 xicaras de tapioca em flocos
Açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos,
os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea. Depois despeje numa tigela
e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos. Coloque na forma caramelizada
(como como o pudim). Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por
cima.
Pudim que não vai ao Fogo
Receita enviada por: Victor de Souza - Bragança Paulista SP.
Ingredientes:
01 lata de leite condensado
01 caixinha de creme de leite
½ xícara (chá) de
leite
01 envelope de gelatina em pó sem sabor (12 gramas)
05 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina
Calda:
01 xícara (chá) de açúcar cristal
½ xícara (chá) de
água fervente
Modo de Preparo:
1- Em uma panela adicione o
açúcar cristal. Em fogo médio deixe derreter completamente, mexendo de vez em
quando com uma espátula. Quando ficar dourado adicione a água fervente. Com
cuidado mexa com a espátula até formar a calda.
2- Despeje a calda em uma forma de furo central e com
cuidado gire a forma para cobrir as laterais. Reserve.
3- Hidrate a gelatina incolor com água e leve ao forno
micro-ondas por 15 segundos, conforme instruções da embalagem.
4- No liquidificador adicione o leite, o creme de leite, o
leite condensado e a gelatina já hidratada. Bata tudo até ficar homogêneo.
5- Despeje a mistura do liquidificador na forma com a calda
e leve ao freezer por 01 hora ou à geladeira por 04 horas.
6- Desenforme na travessa de sua preferência.
- Sirva gelado.
Bolo de Milho Cremoso
Receita enviada por Andressa Grint - Pouso Alegre-MG.
Ingredientes:
04 ovos
01 lata de milho verde sem a água
50 g de coco ralado
01 lata de leite condensado
01 colher (sobremesa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador muito bem
ovos, milho e leite condensado. Acrescente o coco ralado e o fermento em pó e
bata rapidamente. Coloque em forma de furo central de 20 a 25 cm, bem untada e
enfarinhada. Leve ao forno por 30 minutos ou até que espetando um palito saia
seco.
Sirva depois de esfriar.
Bolo Cremoso de Fubá
Receita enviada por: Angélica Duarte - Mogi Guaçu-SP.
Ingredientes:
03 ovos
03 xícaras (chá) de açúcar
03 xícaras (chá) de leite
100 gramas de queijo parmesão ralado
01 xícara (chá) de fubá
02 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher (sopa) de fermento em pó
02 colheres (sopa) de margarina
½ lata de leite
condensado
Margarina e farinha para untar
Açúcar e canela em pó a gosto para polvilhar
Modo de Preparo:
Bata todos os ingredientes no
liquidificador por cerca de 05 minutos e despeje em uma fôrma de furo central
untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até
que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe amornar. Polvilhe
por cima o açúcar misturado com a canela. Sirva depois de esfriar.
Bolo Brigadeiro Facil
Receita enviada por Rita Lopes_ Jundiaí-SP.
Ingredientes:
Bolo:
05 ovos
01 xícara (chá) de açúcar
01 xícara chá de leite
02 xícara(chá) de farinha de trigo
½ xícara (chá) de
chocolate em pó
01 colher (sopa) fermento em pó
Recheio e cobertura:
02 latas de leite condensado
02 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal
05 colheres (sopa) de achocolatado Nescau
01 colher (sopa) de chocolate ou cacau em pó
Calda para regar o bolo:
Leite misturado com Nescau o suficiente para umedecer o bolo
Granulado o suficiente para decorar
Brigadeiros prontos para decorar
Modo de Preparo:
Bolo:
Bata na batedeira as claras em
neve bem firmes, aos poucos, sem parar de bater junte as gemas uma a uma e o
açúcar. Despeje o leite aos poucos, sem parar de bater. Incorpore, por fim a
farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento. Despeje em uma forma
redonda (28 cm de diâmetro) untada e leve assar em forno quente (200°C) por
aproximadamente 40 minutos ou até que enfiando um palito esse saia limpo. Deixe
esfriar desenforme e corte ao meio.
Recheio e cobertura:
Leve o leite condensado, a
manteiga, o Nescau e o cacau em pó ao fogo mexendo sempre. Quando ferver,
abaixe o fogo e deixe cozinhar sem parar de mexer por cerca de 06 minutos ou
até formar um creme consistente. Umedeça metade do bolo com o leite com Nescau
cubra com metade desse creme arrume a outra metade do bolo umedeça com a calda
e cubra com o restante do creme. Decore a gosto com granulado e brigadeiros. Servir frio.
terça-feira, 7 de julho de 2015
Bauru de Pão de Forma ao Forno
Ingredientes:
02 pacotes de pão de forma
04 colheres de maionese
01 lata de molho de tomate pronto
450 gramas de presunto
450 gramas de mussarela
Rodelas de tomate
Orégano a gosto
Modo de Preparo:
Unte uma forma com a maionese. Depois
coloque uma camada de pão de forma com ou sem casca, fica a critério. Em cima
do pão coloque um pouco de molho de tomate cobrindo todo o pão, mas cuidado
para não exagerar e ficar enjoativo. Coloque uma camada de presunto e outra de
mussarela adicionando rodelas de tomate por cima e cubra com orégano a vontade.
Repita a cada passo até que termine os ingredientes ou que a forma fique cheia.
No final termine colocando a uma camada de presunto e outra de mussarela, as
rodelas de tomate e por fim orégano a vontade. Finalmente leve ao forno por
mais ou menos 15 minutos para que a mussarela derreta bem. Não deixe queimar o fundo.
A receita dá seis porções e se for o caso, basta dobrar os ingredientes
duplicando a receita, mas cuidado com o tamanho da forma que deve ser maior ou
fazer em duas formas para aproveitar o calor do forno. Pode servir logo em
seguida e bom apetite.
Lasanha de Batata
Receita enviada por: Vilma Bernardes - Mogi Guaçu SP.
Ingredientes:
Massa:
01 kg de
batata
Sal
Molho:
01 lata de
extrato de tomate
01 copo
americano de água
02 dentes de
alho
Sal
Pimenta do
reino
01 maço de
cheiro verde e coentro
Modo de
Preparo:
Corte as batatas em tiras grossas e cozinhe em uma panela grande com 01
litro de água. Bata todos os ingredientes do molho no liquidificador, exceto a
azeitona. Depois de cozinhada as batatas coloque em um refratário, intercalando
entre o recheio e o molho. Por cima jogue um pouco do molho e queijo parmesão. Sirva
quente.
Frango à Parmigiana ao Molho Branco
Receita Enviada Por: Nilce Guerra - Pouso Alegre MG.
Ingredientes:
06 filés de frango
02 ovos
06 fatias de queijo parmesão
06 fatias de presunto magro
½ cebola pequena picada
1/2 dente alho pequeno picado
02 colheres de sopa de pimentão
01 e ½ sachês de molho branco
02 xícaras de farinha de rosca
02 caldos de frango em pó.
Modo de Preparo:
Tempere os filés com o 01 caldo
de frango em pó e reserve, misture na farinha de rosca 1 colher de chá de caldo
em pó. Bata os ovos, passe os filés nos ovos batidos, em seguida passe os filés
na farinha de rosca. Frite os filés, dourando um lado de cada vez. Coloque-os
em um refratário e reserve. Em cima de cada filé coloque uma fatia de presunto
e em cima uma fatia de queijo.
Molho Branco:
Em uma panela coloque 03 colheres
de sopa de óleo e frite a cebola junto com o pimentão, quando a cebola estiver
frita acrescente o alho, em seguida acrescente os sachês de molho branco e
deixe levantar fervura por 03 minutos. Coloque o molho por cima dos filés e
coloque orégano a gosto. Leve o refratário ao forno preaquecido a 100°C, por 10
minutos, ou até que o queijo derreta.
Assinar:
Postagens (Atom)