Receita enviada por: Rita Lopes - Jundiaí-SP.
Ingredientes:
01 coco ralado
04 ovos inteiros
01 lata de leite condensado
01 lata de leite de vaca
02 colheres de manteiga
2, 5 xicaras de tapioca em flocos
Açúcar para caramelizar a forma
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador os ovos,
os leites, a manteiga até obter uma massa homogênea. Depois despeje numa tigela
e acrescente o coco ralado e a tapioca em flocos. Coloque na forma caramelizada
(como como o pudim). Asse em banho-maria até obter uma coloração de assado por
cima.